필리핀의 대표명소와 음식 그리고 여행가들의 시선

필리핀 해변

1. 필리핀 : 꼭 방문해야 할 다섯 가지 명소

팔라완의 지하강: 유네스코 세계문화유산으로 지정된 이 매혹적인 지하 강에서는 극적인 석회암 지형을 통과하는 매혹적인 보트 탑승을 즐길 수 있습니다. 푸에르토 프린세사 내에 자리 잡은 강은 바다로 직접 흘러들어 가며, 간간히 동굴과 폭포가 있습니다. 수천 년에 걸쳐 조각된 자연의 예술 작품입니다.

바나우에 계단식 논: 종종 "세계 8대 불가사의"로 불리는 이 2,000년 된 테라스는 이푸가 오 산에 새겨져 있으며 고대 필리핀 공동체의 공학적 솜씨를 보여줍니다. 손으로 공들여 조각한 이 푸른 계단은 인간과 환경 사이의 조화를 묘사합니다.

보홀의 초콜릿 힐: 보홀 지방 전역에 걸쳐 펼쳐져 있는 이 1,268개의 완벽하게 원뿔 모양의 언덕은 계절에 따라 무성한 녹색에서 맛있는 갈색까지 색상이 변합니다. 필리핀의 다양한 지질학적, 지형학적 경이로움을 보여주는 증거입니다.

마욘화산: 완벽하게 대칭을 이루는 원뿔을 지닌 마욘산은 이 나라에서 가장 활동적이고 상징적인 화산입니다. 알바이에 위치한 푸른 하늘을 배경으로 한 인상적인 아름다움은 짜릿한 광경입니다.

보라카이 화이트 비치: 청록색 바닷물과 키스하는 고운 백사장은 해변 애호가의 꿈입니다. 한때 숨겨진 보석이었던 보라카이의 화이트 비치는 이제 일몰 항해부터 활기 넘치는 해변 파티까지 다양한 활동의 중심지가 되었습니다.

2. 필리핀 음식 맛보기: 미식 여행

아도보: 지역마다 다른 요리의 보석입니다. Adobo의 핵심은 식초, 간장, 으깬 마늘, 월계수 잎, 후추 열매에 절인 고기(일반적으로 닭고기, 돼지고기 또는 둘 다의 조합)로 만든 맛있는 스튜입니다. 완벽하게 끓인 이 요리는 찐 쌀과 아름답게 어울리는 풍부하고 풍미 가득한 소스를 자랑합니다. 각 필리핀 가정에는 고유한 버전이 있는데, 일부는 크리미 한 질감을 위해 코코넛 밀크를 첨가하거나 달콤한 맛을 위해 파인애플 덩어리를 첨가합니다.

신니강: Sinigang의 한 숟가락은 필리핀의 편안함을 선사합니다. 이 신맛이 나는 수프는 전통적으로 타마린드를 기본으로 하지만 깔라만시나 그린 망고와 같은 다른 신맛을 내는 재료도 사용할 수 있습니다. 무, 가지, 강낭콩 등 다양한 야채가 들어 있고 돼지고기, 새우, 생선, 쇠고기 등이 들어 있어 만능 요리입니다. 국물의 따뜻함과 특유의 신맛이 결합되어 특히 장마철에 사랑받는 요리입니다.

레촌: 감각을 위한 화려한 레촌은 단순한 요리가 아닌 이벤트입니다. 돼지 한 마리를 통째로 양념을 하고 대나무 장대에 꽂아 약불에 천천히 구워냅니다. 몇 시간 후, 결과는 반짝이고 바삭바삭한 피부와 부드럽고 풍미 가득한 고기를 지닌 돼지입니다. 종종 주요 필리핀 축하 행사의 중심이 되며, 간 소스나 간단한 식초 딥과 함께 즐기는 것이 가장 좋습니다.

헤일로-헤일로: 시각적이고 맛있는 간식인 Halo-Halo는 "믹스 믹스"로 번역되는 다채로운 디저트입니다. 키가 큰 유리잔에 층층이 쌓여 달콤한 잭푸르트, 팥, 보라색 참마 같은 재료가 들어있습니다. 앙상블은 레체 플랜 한 덩어리, 아이스크림 한 스쿱, 때로는 케이크 한 조각으로 장식됩니다. 연유를 뿌려 함께 섞으면 열대의 더위를 상쾌하게 풀어줍니다.

판싯: 국수는 항상 많은 아시아 문화에서 축하 행사의 동의어였으며 필리핀도 예외는 아닙니다. Pancit은 Pancit Canton(볶음 국수), Pancit Malabon(해산물과 새우 소스를 베이스로 한 국수), Pancit Palabok(새우 그레이비와 다양한 토핑 포함) 등 다양한 형태로 제공됩니다. 변형에 관계없이 Pancit는 장수를 나타내므로 생일 동안 필수품입니다.

3. 노련한 여행자의 시각으로 본 필리핀

릭 스티브스: "필리핀의 모든 섬에는 고유한 리듬이 있습니다. 마닐라의 거리에는 에너지가 넘치고 시골 풍경에는 수백 년 된 민담이 메아리칩니다. 길거리 음식부터 가족 잔치까지 요리 장면은 자부심을 갖는 국가의 이야기를 전합니다. 다양한 유산 속에서요."

Nat Geo 여행: "필리핀에 다이빙하는 것은 문화의 모자이크를 드러내는 것과 같습니다. 해변, 산, 마을이 있는 각 섬은 동남아시아 보석의 독특한 면을 보여줍니다. 스페인, 말레이, 중국의 영향을 받은 음식은 과거의 이야기에 대한 증거입니다."

폴 서룩스: "필리핀을 통한 나의 여행은 경험의 롤러코스터였습니다. 마닐라의 열광적인 속도부터 팔라완의 고요한 해변, 그리고 그 사이의 미식의 즐거움까지, 필리핀은 끊임없이 놀라움과 매혹을 선사하는 나라입니다."

BBC 여행: "필리핀의 풍경은 의심할 여지없이 숨 막힐 정도로 아름답지만, 현지인들과 갓 요리한 식사를 나누는 기쁨, 전통 민요의 선율, 모든 미소에서 발산되는 순수한 환대 등 작은 순간들도 여러분과 함께합니다."

사만다 브라운: "필리핀 여행은 대조의 세계로의 몰입이었습니다. 고대 전통이 현대 도시를 배경으로 병치되었습니다. 그러나 이러한 대조 속에서도 요리의 현장이 눈에 띄었고, 모든 음식에 풍부한 역사와 영향에 대한 이야기를 엮었습니다."